Thés & Tisanes

du Cabinet d'Herboriste

Infos & Conseils

Vous avez acheté un produit estampillé du Lys d'or, le Cabinet d'Herboriste vous en remercie. Maintenant, vous vous interrogez peut-être sur les vertus ou l'utilisation de l'un de nos breuvages. Cette page est là pour vous conseiller.

Quelles différences entre Thé et Tisane ?
Nos variétés de Thés exceptionnelles

Thé de la Cathédrale

Thé noir

Thé du Léman

Thé blanc

Thé des Faÿs du Jorat

Thé noir

Thé vert

Thé noir

Infusion légèreté

Infusion Harmonie

Infusion Sérénité

Infusion Mobilité

Infusion Sommeil paisible

Tisane Ventre libre

Infusion Après-Repas

Tisane Vitalité

Infusion du Matin

Tisane Hiver

Infusion hivernale

Quelles différences entre thé et tisane ?

La différence principale entre un thé et une tisane réside dans leurs origines et leurs compositions.

1. Origine des plantes

Thé : Le thé provient des feuilles de la plante Camellia sinensis. C'est la base du thé vert, du thé noir, du thé blanc, du thé oolong, et du thé jaune. La différence entre ces types de thé réside dans le traitement et l'oxydation des feuilles après la récolte.
Tisane : Une tisane, en revanche, n'est pas obtenue à partir des feuilles de la plante de thé, mais plutôt à partir de plantes aromatiques ou médicinales, telles que des fleurs, herbes, fruits ou racines. Par exemple, on trouve des tisanes à base de camomille, de verveine, de menthe, de tilleul, de lavande, etc.

2. Contenu en théine ou caféine

Théine et caféine ne font qu’une. Découverte en 1827 par le chimiste Oudry, la caféine du thé a d’abord été appelée théine avant d’être reconnue en 1838 comme étant la même molécule que la caféine.

Thé : Le thé contient généralement de la caféine (sauf pour certaines variétés comme le thé blanc, ou le rooibos qui est en fait une tisane). La teneur en caféine peut varier selon le type de thé (le thé noir contient plus de caféine que le thé vert).
Tisane : Les tisanes, en revanche, ne contiennent pas de caféine (sauf si elles sont spécifiquement mélangées avec du thé). C'est pourquoi elles sont souvent consommées en soirée ou avant le coucher.

3. Propriétés et bienfaits

Thé : En plus de ses effets stimulants dus à la caféine, le thé est également riche en antioxydants (notamment dans le thé vert), et certaines variétés peuvent avoir des effets bénéfiques sur la santé cardiovasculaire, le métabolisme, etc.
Tisane : Les tisanes sont principalement choisies pour leurs propriétés thérapeutiques, comme la relaxation (verveine, tilleul, camomille), la digestion (menthe, fenouil, gingembre) ou l'hydratation. Elles peuvent avoir des effets apaisants, digestifs, anti-inflammatoires, etc.

4. Goût

Thé : Le goût du thé dépend de son type et de son traitement. Le thé vert est souvent plus herbacé et léger, tandis que le thé noir a un goût plus fort et corsé. Les thés parfumés peuvent aussi avoir des saveurs d'agrumes, de fleurs ou d'épices.
Tisane : Le goût des tisanes varie énormément en fonction des plantes utilisées, allant de saveurs florales (camomille, lavande), fruitées (fruits rouges, hibiscus) à plus épicées (gingembre, cannelle, rooibos). Les tisanes sont souvent plus douces et parfumées.

5. Préparation

Thé : Le thé se prépare avec de l'eau chaude à une température spécifique selon le type de thé (environ 70-80°C pour le thé vert, 90-100°C pour le thé noir), et il doit être infusé pendant une durée déterminée (2 à 4 minutes en moyenne).
Tisane : La préparation d'une tisane est généralement plus simple. Elle peut être faite avec de l'eau bouillante, et l'infusion peut durer un peu plus longtemps, en fonction des plantes (souvent 5 à 10 minutes).

En résumé :

Le thé vient de la plante Camellia sinensis, contient de la caféine et offre une large gamme de saveurs, selon son type (vert, noir, etc.).
La tisane est une infusion de plantes autres que le thé et ne contient généralement pas de caféine. Elle est surtout consommée pour ses vertus thérapeutiques.

Les deux sont des boissons chaudes populaires, mais la tisane est souvent choisie pour ses effets relaxants et ses vertus médicinales, tandis que le thé est plus apprécié pour son goût et son effet stimulant.

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Nos variétés de thés exceptionnelles...

Le Cabinet d'Herboriste n'a sélectionné que les thés les plus fins et prestigieux pour les intégrer à ses précieuses compositions. Ainsi, ne dégustez chez nous que quelques variétés de thés parmi les plus exceptionnelles qui se puissent trouver :

Thé noir Ceylan Orange Pekoe

Thé blanc Pai Mu Tan

Thé vert Sencha

Thé noir de Ceylan Orange Pekoe

Le thé noir Ceylan Orange Pekoe est un type de thé noir provenant de Sri Lanka, anciennement connu sous le nom de Ceylan (le nom Ceylan est encore largement utilisé pour désigner les thés produits dans cette région). Il porte la mention "Orange Pekoe", qui fait référence à un grade de qualité des feuilles de thé. Voici une explication détaillée de ses caractéristiques :

1. Origine : Ceylan (Sri Lanka)

Le thé Ceylan est cultivé sur les pentes des montagnes de Sri Lanka, un environnement idéal pour la culture du thé grâce à son climat tropical et ses sols riches. Le thé de Ceylan est réputé pour ses qualités et sa diversité, car les thés produits dans différentes régions de l'île peuvent avoir des profils de saveurs distincts. Ceylan Orange Pekoe est donc un thé noir en provenance de cette région.

2. Orange Pekoe : un grade de feuilles

Orange Pekoe (souvent abrégé en OP) fait référence au grade des feuilles de thé et non à un parfum d'orange ou à un ajout d'agrume. Le terme "Orange Pekoe" provient d'un ancien nom d'origine néerlandaise, celui des Princes d'Orange, et n'a donc rien à voir avec le fruit.
Il s'agit d'un grade qui désigne des feuilles de thé entières (ou presque entières) récoltées au sommet de la plante de thé. Ces feuilles sont relativement jeunes et de bonne qualité. Le terme "Pekoe" désigne les jeunes pousses et les bourgeons de la plante de thé, tandis que "Orange" dans ce contexte ne fait pas référence à un goût d'agrume, mais à une tradition de dénomination des grades de thé en Europe.
Le thé Orange Pekoe a donc des feuilles de taille moyenne et est souvent considéré comme un thé de qualité supérieure par rapport à des thés issus de feuilles plus petites et moins jeunes.

3. Profil de saveur

Le Ceylan Orange Pekoe est un thé noir léger à moyennement corsé, avec une saveur claire, brillante et légèrement astringente. Selon la région de culture, il peut avoir des notes fruitées, florales ou boisées, parfois avec une touche de malts.
Ce type de thé est souvent décrit comme étant rafraîchissant, et il peut être consommé pur ou accompagné de lait et de sucre, selon les préférences personnelles.
En fonction de l'altitude à laquelle il est cultivé (plus la culture est en hauteur, plus le thé sera délicat et parfumé), le Ceylan peut avoir des arômes distincts.

4. Propriétés et bienfaits

Comme tous les thés noirs, le Ceylan Orange Pekoe contient de la caféine, ce qui en fait une boisson énergisante et stimulante. Il peut être consommé le matin ou l'après-midi pour se réveiller ou se revitaliser.
Il est également riche en antioxydants et peut aider à améliorer la santé cardiovasculaire, à stimuler la digestion et à renforcer les défenses naturelles.

5. Préparation

Température de l'eau : L'eau doit être près de l'ébullition (90-100°C) pour infuser le thé noir Ceylan Orange Pekoe.
Temps d'infusion : L'infusion dure environ 3 à 5 minutes. Plus vous laissez infuser, plus le thé sera fort et astringent.
Vous pouvez le boire pur, ou y ajouter un peu de lait ou de sucre selon vos préférences.

En résumé :
Le thé noir Ceylan Orange Pekoe est un thé de qualité supérieur provenant de Sri Lanka, fabriqué à partir de jeunes feuilles de thé entières ou presque entières. Il se distingue par sa saveur claire, légèrement astringente et ses notes qui varient selon la région de culture. Il est riche en caféine et en antioxydants, et c'est une boisson idéale pour le matin ou l'après-midi.

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Thé blanc Pai Mu Tan

Le thé blanc Pai Mu Tan (ou Bai Mu Dan, 白牡丹 en chinois) est un thé blanc de haute qualité, originaire de Chine. Il fait partie des variétés les plus populaires de thé blanc, souvent apprécié pour sa douceur et sa finesse. Voici une explication détaillée de ce thé :

1. Origine

Le Pai Mu Tan provient principalement des régions montagneuses du Fujian, une province située dans le sud-est de la Chine, qui est l'une des régions les plus réputées pour la culture du thé blanc. Le nom "Pai Mu Tan" signifie littéralement "Pivoine Blanche" en chinois, un nom qui fait référence à la beauté et à la légèreté des feuilles et des bourgeons du thé, qui rappellent la fleur de pivoine. La subtilité de ce thé en faisait un breuvage d'exception longtemps réservé à l'Empereur...

2. Processus de production

Thé blanc : Le Pai Mu Tan est classé parmi les thés blancs, qui sont les thés les moins transformés après la récolte. Les feuilles sont simplement séchées à l'air libre (sans fermentation ni oxydation), ce qui permet de préserver leur fraîcheur et leurs arômes subtils.
Contrairement au thé vert ou au thé noir, le thé blanc subit une oxydation minimale. Il est donc plus doux et plus léger en goût.
Le Pai Mu Tan est fabriqué à partir de bourgeons et de jeunes feuilles, mais contrairement à d'autres thés blancs comme le Silver Needle (Bai Hao Yin Zhen), qui utilise exclusivement les bourgeons, le Pai Mu Tan est souvent composé à la fois de bourgeons et de feuilles jeunes. Cela donne au thé une saveur légèrement plus complexe.

3. Caractéristiques des feuilles

Les feuilles du Pai Mu Tan sont souvent légèrement recouvertes de duvet blanc (d'où le nom "blanc") et sont de taille moyenne à grande. Les feuilles sont généralement d'une couleur vert pâle à argenté, avec des touches de gris clair.
Ce thé est considéré comme ayant une apparence plus robuste que des thés blancs plus fins comme le Silver Needle, qui utilise uniquement les bourgeons.

4. Profil de saveur

Le Pai Mu Tan offre une tasse légère, douce et légèrement sucrée, avec des notes florales et parfois un léger goût fruité. Certains le décrivent comme ayant une saveur de melon ou de pêche, avec une touche de noisette ou de miel.
Le goût est moins végétal que celui du thé vert et plus subtil que celui du thé noir, ce qui le rend particulièrement agréable pour ceux qui recherchent un thé doux mais complexe.

5. Bienfaits pour la santé

Comme tous les thés blancs, le Pai Mu Tan est riche en antioxydants, notamment des catéchines et des polyphénols, qui aident à lutter contre les radicaux libres et à réduire l'inflammation.
Il est également considéré comme bénéfique pour le système immunitaire, la digestion et la santé cardiovasculaire. Son faible niveau de théine en fait une boisson agréable à tout moment de la journée, notamment pour ceux qui souhaitent éviter les effets stimulants du thé noir ou du thé vert.
De plus, le thé blanc est souvent prisé pour ses propriétés relaxantes et sa capacité à aider à réduire le stress.

6. Préparation

Température de l'eau : Le thé blanc Pai Mu Tan nécessite une température d'eau plus basse que les thés noirs ou verts. Il est recommandé de chauffer l'eau à 70-80°C (160-175°F) pour éviter d'extraire des saveurs amères.
Temps d'infusion : L'infusion du Pai Mu Tan dure généralement entre 3 et 5 minutes, en fonction de l'intensité de goût que vous préférez. Une infusion trop longue peut rendre le thé plus astringent.
Le Pai Mu Tan peut être infusé plusieurs fois, car il peut libérer de nouvelles saveurs à chaque infusion successive. En général, il peut supporter de 2 à 3 infusions.

7. Apparence de la tasse

Lors de l'infusion, le thé Pai Mu Tan produit une tasse claire et pâle, d'un jaune pâle ou d'un beige doux. La couleur de l'infusion est généralement très claire et translucide.

En résumé :
Le thé blanc Pai Mu Tan est un thé délicat et raffiné, connu pour ses feuilles partiellement recouvertes de duvet blanc et son goût léger, doux et légèrement floral. C'est un thé idéal pour ceux qui recherchent une expérience de dégustation subtile, avec des arômes naturels de fruits et de fleurs. Il est également apprécié pour ses bienfaits pour la santé, notamment ses propriétés antioxydantes et apaisantes.

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Thé vert Sencha

Le thé vert Sencha est l'un des thés verts les plus populaires et les plus consommés au Japon et dans le monde entier. Il est réputé pour ses caractéristiques uniques et son goût rafraîchissant. Voici un aperçu détaillé de ce thé :

1. Origine

Le Sencha est un thé vert japonais, et il représente environ 80% du thé produit au Japon. Il est cultivé principalement dans des régions comme la préfecture de Shizuoka, Kyushu et Uji. Son nom "Sencha" (煎茶) vient de l’expression japonaise qui signifie "thé infusé", en référence à la manière dont il est préparé.

2. Processus de production

Le Sencha est produit à partir des jeunes feuilles de la plante de thé Camellia sinensis. Après la récolte, les feuilles sont vaporisées pour stopper l'oxydation, un processus essentiel pour conserver la couleur verte et préserver les arômes frais.
Contrairement à certains thés verts comme le matcha, où les feuilles sont broyées en poudre, le Sencha est généralement produit sous forme de feuilles entières ou en morceaux.
Après la vaporisation, les feuilles sont ensuite roulées et séchées pour leur donner leur forme caractéristique, généralement en longues feuilles ou en morceaux plus petits.

3. Profil de saveur

Le thé vert Sencha est connu pour sa saveur fraîche, légère et végétale, souvent avec des notes de merveilleuse herbe fraîche, de légumes cuits à la vapeur, et parfois une touche d'umami (un goût savoureux typique des thés japonais).
Il peut également avoir des notes d’agrumes, de praliné ou de florales, selon la récolte et la méthode de préparation.
Le goût du Sencha est généralement moins amer que certains autres thés verts, grâce au processus de vaporisation qui minimise l'amertume.
Le Sencha est souvent apprécié pour sa fraîcheur et son côté vibrant.

4. Bienfaits pour la santé

Comme tous les thés verts, le Sencha est riche en antioxydants, particulièrement des catéchines et des polyphénols qui aident à lutter contre les radicaux libres, à réduire l'inflammation et à renforcer le système immunitaire.
Il contient également de la caféine, bien que généralement en moindre quantité que le thé noir, ce qui en fait une boisson énergisante idéale pour le matin ou l'après-midi sans les effets trop stimulants du café.
Le Sencha est également associé à des bienfaits digestifs, car il peut aider à faciliter la digestion et à réduire les ballonnements.
Certaines études suggèrent que la consommation régulière de thé vert, comme le Sencha, pourrait aider à réduire le risque de maladies cardiaques et à maintenir une bonne santé cognitive.

5. Préparation

Le Sencha est facile à préparer, mais il est important de respecter certaines règles pour éviter l'amertume.
Température de l'eau : L'eau doit être chauffée à environ 70-80°C (160-175°F), ce qui est plus bas que pour le thé noir, pour ne pas extraire trop de tanins qui pourraient rendre le thé amer.
Temps d'infusion : Le temps d'infusion est relativement court, environ 1 à 2 minutes. Si vous laissez infuser trop longtemps, le thé peut devenir trop amer.
Proportions : Utilisez environ 1 à 2 cuillères à café de feuilles pour 200 ml d'eau.
Il est possible de réinfuser le Sencha deux ou trois fois, et chaque infusion révélera des nuances de goût différentes.

6. Apparence de la tasse

Le Sencha produit une tasse claire de couleur vert pâle à jaune clair. Cette couleur est due à la faible oxydation des feuilles, qui permettent de conserver une teinte verte fraîche après l'infusion.
L'infusion peut être légèrement brumeuse, selon la méthode de préparation et la qualité des feuilles.

7. Variétés de Sencha

Il existe différentes sortes de Sencha, qui varient en fonction de la qualité des feuilles, de la méthode de culture et de la région de production :

Sencha de haute qualité : Cultivé à partir des premières feuilles de la saison, souvent plus sucré et moins astringent.
Sencha de qualité inférieure : Fabriqué à partir de feuilles plus mûres ou de la deuxième récolte, avec une saveur plus forte ou plus amère.
Sencha de thé de "château" : Parfois appelé "Shincha" lorsqu'il est récolté pendant les premières récoltes de printemps, il est particulièrement prisé pour sa fraîcheur.

En résumé :
Le thé vert Sencha est l’un des thés verts les plus appréciés au Japon, réputé pour son goût frais, végétal et légèrement sucré, avec des notes subtiles d’umami et parfois d’agrumes. Il est riche en antioxydants et en caféine, ce qui en fait une boisson énergisante et bénéfique pour la santé. Il est facile à préparer, mais il est important de respecter la température de l'eau et le temps d'infusion pour éviter l'amertume. Le Sencha se distingue par sa fraîcheur et sa polyvalence, et il peut être consommé tout au long de la journée.

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Thé de la Cathédrale

La Cathédrale de Lausanne est l’un des plus célèbres monuments gothiques d’Europe. Ce thé d’une grande finesse qui lui est consacré, vous emmène sur le chemin de la Sérénité en associant la calmante touche de miel du Mélilot, à la douce fraîcheur relaxante de l’écorce d’orange douce.

Le Cabinet d'Herboriste désirait rendre hommage à ce monument mythique de la capitale vaudoise. Dans l'esprit de ce lieu particulier, nous avons voulu lui dédier un thé qui reprend l'usage d'une plante très utilisée autrefois dans nos régions pour ses vertus de douceur et de calme : le Mélilot. Associée au parfum relaxant de l'Orange douce, ce thé noir de Ceylan aurait certainement fait le bonheur des milliers de pèlerins qui venaient jadis chercher du réconfort auprès de Notre-Dame de Lausanne.

Thé noir de Ceylan OP Bio

Écorce d'Orange douce Bio

Mélilot jaune Bio

Le thé noir Ceylan Orange Pekoe (OP) est l’une des variétés les plus précieuses de thé, puisqu’il n’est composé que de la récolte fine et tardive des plus jeunes feuilles du théier. Plus d'info

Écorce d'Orange douce : L'écorce d'Orange douce est utilisée pour aromatiser le thé d'une manière douce et tendre. L'orange douce est la variété d'orange la plus utilisée et appréciée, grâce à son goût typique et à ses effets particulièrement relaxants.

Mélilot jaune : Le Mélilot est une superbe plante jaune utilisée depuis des siècles dans le monde occidental. Elle est appelée "plante mellifère" parce qu'elle attire les abeilles et participe à leur faire produire un miel particulièrement riche et sucré. Le Mélilot était jadis l'une des plantes les plus utilisées pour parfumer, de son goût de miel vanillé, plats et boissons, avant d'être remplacée petit à petit dans les usages par la vanille arrivée des îles lointaines. Cette plante est recherchée pour beaucoup de ses effets positifs, entre autres pour son pouvoir réconfortant et calmant qui permet de revenir à une meilleure sérénité.

Composition :
Thé noir de Ceylan OP Bio - Thea nigrae Orange de Ceylan Pekoe BIO
Écorce d’Orange douce Bio - Aurantii dulcis BIO Fructus Pericarpium
Mélilot jaune Bio - Meliloti officinalis (Lutei) PhEur BIO Herba

Méthode d'infusion :

1 à 2 cuillère à soupe pour 1 litre d'eau
1 à 2 cuillère à café pour 1 tasse d'eau

Durée d'infusion : 3 à 5 minutes
Température : 95°

Nos thés sont parmi les rares du marché à mériter l’appellation « thés véritables », puisqu’ils ne subissent AUCUN ajout d’arômes ou parfums. Leur goût subtil est uniquement dû au savant dosage des plantes qui les composent. Loin des thés ultra-parfumés de l’industrie, nos mélanges sauront séduire les Amateurs à la recherche des assemblages les plus purs et les plus fins.

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Thé du Léman

Le Léman, l’un des plus grands lacs d’Europe, est surtout l’âme vivante de notre région. Son thé vous emmènera sur le chemin de la Contemplation grâce à la grande finesse d’un thé blanc, symbole des reflets du lac, parcourus par le délicat parfum des Roses fleuries de ses rivages d’été.

Comment ne pas penser au lac Léman, site qui fascine l'Europe depuis le XIX^ème, lorsque l'on parle de notre région ? Le Cabinet d'Herboriste a composé un thé conçu afin d'évoquer l'extraordinaire pouvoir du lac : celui de nous éblouir et de faire voguer notre imagination sur ses flots. Le thé blanc à la Rose offre une combinaison parfaite de bienfaits et de plaisir sensoriel. Non seulement il est bénéfique au corps, mais il agit aussi comme un puissant allié à la relaxation et au bien-être. Sa douceur et son parfum délicat en font un breuvage idéal pour les moments de détente, de plaisir et de contemplation.

Thé blanc Pai Mu Tan Bio

Pétales de Rose Bio

Boutons de Rose

Le thé blanc Pai Mu Tan était réservé à l’Empereur, c’est l’une des variétés les plus rares et précieuses de thé, seulement composée des bourgeons argentés et des deux premières feuilles du théier. Plus d'info

Pétales de Rose : L'infusion de pétales de rose est connue pour ses effets bienfaisants depuis l'Antiquité. Elle aide, entre autres, à réduire le stress, l'anxiété et favorise l'état de relaxation. Le parfum et les composés présents dans les pétales ont un effet bénéfique sur le système nerveux, ce qui en fait une boisson idéale pour se détendre après une journée stressante.

Boutons de Rose : Les boutons de rose sont recherchés pour leurs effets positifs sur l'humeur. Ils peuvent avoir un effet légèrement euphorisant et contribuer à apaiser l'esprit. La Rose se marie très bien avec le thé blanc et ajoute de la complexité et de la douceur au goût du thé blanc tout en apportant une extraordinaire touche aromatique florale.

Composition :
Thé blanc Pai Mu Tan Bio - Thea viridis BIO Pai Mu Tan
Pétales de Rose Bio - Rosae BIO Flos
Boutons de Rose - Rosae Flores totae gemmae

Méthode d'infusion :

1 à 2 cuillère à soupe pour 1 litre d'eau
1 à 2 cuillère à café pour 1 tasse d'eau

Durée d'infusion : 4 à 8 minutes
Température : 75°

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Thé des Faÿs du Jorat

Les bois du Jorat sont l’une des plus importantes forêts de la région, mille légendes de Fées en jalonnent les sentiers. Son thé vous guidera sur le chemin de la Relaxation en mêlant le délicat et envoûtant parfum de la Verveine odorante, à la légère touche citronnée et fortifiante des bourgeons de Pin.

Poumon vert de notre région, les bois du Jorat sont un lieu enchanteur. La multitude d'animaux, de variétés d'arbre et de sources d'eau qu'ils accueillent en font le séjour idéal des Fées qui s'y cachent depuis fort longtemps... Le Cabinet d'Herboriste invoque dans ce mélange de thé noir, le parfum magique de la verveine et la puissance particulière du vénérable Pin pour créer un goût unique et fabuleux qui doit vous permettre de laisser vos pensées s'échapper le long des sentiers du bois enchanté.

Thé noir de Ceylan OP Bio

Verveine odorante Bio

Bourgeons de Pin Sauvage

Verveine odorante : La verveine odorante est une plante aux multiples bienfaits et usages originaire d'Amérique latine. Dès son introduction en Europe, il y a environ 300 ans, elle a rapidement conquis les amateurs de plantes médicinales et aromatiques. Elle est autant appréciée pour ses vertus, entre autres, relaxantes que pour son arôme citronné unique.

Bourgeons de Pin : Les bourgeons de Pin apportent une saveur résineuse et légèrement acide unique au thé tout en offrant des bienfaits notables. Ils sont recherchés parce qu'ils permettent de se réchauffer et de renforcer l'organisme !

Composition :
Thé noir de Ceylan OP Bio - Thea nigrae Orange de Ceylan Pekoe BIO
Verveine odorante Bio - Verbenae odoratae BIO
Bourgeons de Pin Sauvage - Pini Turiones conc

Méthode d'infusion :

1 à 2 cuillère à soupe pour 1 litre d'eau
1 à 2 cuillère à café pour 1 tasse d'eau

Durée d'infusion : 4 à 6 minutes
Température : 95°

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Thé du Pays Romand

Le Pays romand représente l’ensemble du territoire de la Suisse francophone. Comme on dit ici «hâte-toi lentement», son thé vous mènera sur le chemin d’une douce Vitalité en mêlant la force d’un thé aussi vert que les vallons romands, à la saveur relaxante de la Fleur d’Oranger.

"C'est si simple d'aimer de sourire à la vie, de se laisser charmer lorsque c'est notre envie..." Ces premières paroles de "l'hymne romand" représentent bien l'une des particularités de notre région que le Cabinet d'Herboriste a souhaité intégrer à ce thé. Une saveur de thé vert qui apporte vitalité et celle de la fleur d'Oranger la douceur, les deux ensemble forment un duo idéal pour tenter de s'approcher de l'art de vivre simple que l'on cultive en Pays romand...

Thé vert Sencha Bio

Fleur d'Oranger Bio

Boutons de Fleur d'Oranger

Le thé vert Sencha : Le thé vert Sencha subit après la récolte un bain de vapeur qui stoppe son oxydation et lui confère une forte concentration en antioxydants. Ensuite, ses feuilles sont roulées puis séchées. Plus d'info

Fleur d'Oranger : La fleur d’oranger, en plus d’apporter un parfum floral irrésistible, fait du thé un moment de détente et de réconfort. C’est une option parfaite pour se relaxer ou commencer ou terminer une journée en douceur.

Boutons de fleur d'Oranger : Les boutons de fleur d’oranger, récoltés avant que les fleurs ne s’épanouissent totalement, sont un véritable trésor pour aromatiser des boissons comme le thé et les infusions. Ils sont particulièrement prisés pour leur parfum délicat et leurs vertus apaisantes.

Composition :
Thé vert Sencha Bio - Thea viridis BIO Sencha
Fleur d'Oranger Bio - Aurantii offene BIO Flos
Boutons de fleur d'Oranger - Aurantii totum button

Méthode d'infusion :

1 à 2 cuillère à soupe pour 1 litre d'eau
1 à 2 cuillère à café pour 1 tasse d'eau

Durée d'infusion : 3 à 4 minutes
Température : 75°

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Thé d'Hiver des Faÿs de Noël

C’est l’hiver qui frappe à notre porte, et voici que les Fées de Noël mijotent un breuvage pour passer la saison au mieux. Leur thé vous guidera à travers la magie des nuits d’hiver, en mêlant écorces d’Orange et Citron, Pomme douce, Mélilot, Cannelle, clous de Girofle et Anis étoilé.

Un thé d'Hiver doit avant tout être réchauffant. Mais le Cabinet d'Herboriste a aussi voulu qu'il soit réconfortant, et quoi de plus réconfortant que le pain d'épices ? C'est pourquoi, selon la recette des Fées de Noël, nous avons ajouté aux agrumes qui composent notre thé, une touche gourmande d'épices qui saura vous aider à traverser le froid de cette saison en toute sérénité...

Thé noir de Ceylan OP Bio

Écorce d'Orange douce Bio

Écorce de Citron Bio

Pomme douce torréfiée Bio

Mélilot jaune Bio

Anis étoilé Bio

Cannelle Bio

Clous de Girofle Bio

Écorce de Citron Bio : L’écorce de citron est une addition précieuse au thé : elle combine une saveur agréable et des bienfaits, en apportant fraîcheur, vitalité.

Pomme douce torréfiée Bio : La pomme douce enrichit le thé de sa douceur naturelle. Associée à des épices ou d'autres fruits, elle transforme une simple tasse de thé en une expérience gustative et bienfaisante.

Anis étoilé Bio (Badiane) : L'anis étoilé, également connu sous le nom de badiane chinoise, est une épice prisée pour ses arômes puissants et ses bienfaits. Intégrer l'anis étoilé dans le thé est une excellente façon de profiter de ses saveurs sucrées et épicées tout en bénéficiant de ses vertus réconfortantes.

Cannelle Bio : La cannelle est une épice populaire et aromatique qui se marie parfaitement avec le thé, offrant une saveur chaude, douce et légèrement épicée. Elle est utilisée depuis des siècles pour ses bienfaits et son goût unique.

Clous de Girofle Bio : Les clous de girofle ajoutent une profondeur aromatique à votre thé tout en offrant de nombreux bienfaits. Les clous du Giroflier sont idéaux pour les boissons chaudes, en particulier pendant les mois les plus froids. Leur arôme intense et épicé enrichit n'importe quel thé pour une expérience bienfaisante et réconfortante.

Composition :
Thé noir de Ceylan OP Bio - Thea nigrae Orange de Ceylan Pekoe BIO
Écorce d'Orange douce Bio - Aurantii dulcis Fructus Bio Pericarpium
Écorce de Citron Bio - Citri Fructus Bio Pericarpium
Pomme douce torréfiée - Assum dulcia poma
Mélilot jaune Bio - Meliloti officinalis (Lutei) PhEur BIO Herba
Badiane Bio - Anisi stellati BIO
Cannelle Bio - Cinnamomi Ceylon BIO
Girofle Bio - Caryophylli Bio

Méthode d'infusion :

1 à 2 cuillère à soupe pour 1 litre d'eau
1 à 2 cuillère à café pour 1 tasse d'eau

Durée d'infusion : 3 à 5 minutes
Température : 95°

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Tisane D.Tocs

Connaissez-vous l’histoire de Dimitrius Tocs, ce Maître d’école, qui s’installa dans la région au siècle dernier, et qui fut au centre de mille légendes extraordinaires ?

L’on raconte qu’il fut l’enseignant de quatre générations. Qu’hiver comme été, l’ancien Maître était toujours en forme, et conservait la ligne grâce à un mélange de 9 plantes.

Il l’appelait : «LE GRAND NETTOYAGE DU CORPS». Il préparait 1 litre de tisane chaque soir, qu’il buvait froide tout au long de la journée suivante jusqu’à 17h, durant 21 jours, à chaque changement de saison ou après une période chargée. C’est cette tisane que vous restitue aujourd’hui le Cabinet d’Herboriste...

Infusion de la Légèreté : Sur le chemin du Renouveau

Bardane

Racines

Bouleau

Feuilles

Chicorée

Racines

Hysope

Herbe

Noyer

Feuilles

Pissenlit

Racines

Pensée sauvage

Herbe

Serpolet

Herbe

Tilleul

Fleurs

Composition :
Bardane, racines Bio - Bardanae DAC BIO Radix conc
Bouleau, feuilles Bio - Betulae PhEur BIO Folia conc
Chicorée, racines Bio - Cichorii BIO Radix conc
Hysope, herbe Bio - Hyssopi BIO Herba conc
Noyer, feuilles Bio - Iuglandis DAC BIO Folia conc
Pissenlit, racines Bio - Taraxaci PhEur BIO Radix conc
Pensée sauvage, herbe - Violae herba cum flore PhEur conc
Serpolet, herbe Bio - Serpylli PhEur BIO Herba conc
Tilleul, fleurs Bio - Tiliae officinalis PhEur BIO Flos conc

Méthode de préparation :

Préparer 1 litre de tisane chaque soir, à boire froide tout au long de la journée suivante avant 17h, et ce, durant 21 jours pour réaliser un programme complet. 1 sachet correspond à 1 programme complet, à entreprendre à chaque changement de saison ou après une période chargée.

Décoction : mettre les plantes dans l'eau froide. Faire bouillir 5 minutes, puis laisser infuser 10 minutes.
Vous pouvez simplement infuser 15 min, sans décoction, si vous souhaitez une tisane plus légère.
2 à 3 cuillère à soupe pour 1 litre d'eau
1 à 2 cuillère à café pour 1 tasse d'eau
En principe, l'on n'ajoute rien à la tisane de D.Tocs. Mais si vraiment cela vous semble obligatoire, vous pouvez ajouter sucre ou miel, mais JAMAIS d’aspartame.
Durant votre programme, évitez les compléments alimentaires ou vitamines de synthèse s'ils ne sont pas obligatoires.
Usage déconseillé sans avis aux enfants de -12 ans, femmes enceintes ou allaitantes.

Associez cette Tisane à l’Élixir disponible en gouttes.

Plantes garanties 100% naturelles, bio ou sauvage. Sans ionisations ou traitement de conservation.

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Tisane Femme libre

Connaissez-vous la légende d’Artémis ? Déesse de la Nature sauvage et de la chasse, elle était vénérée par les femmes grecques qu’elle protégeait de tous leurs maux.

Associée à la lune, c’est aussi pour les problèmes cycliques qu’on l’invoquait. Que ce soit le cycle mensuel lunaire, ou le cycle de la vie, les maux récurrents ou les changements dus à l’âge.

Les prêtresses d’Artémis au temple d’Éphèse utilisaient, dit-on, 7 plantes pour composer : «LE NECTAR DES FEMMES». Elles en buvaient 1 à 3 tasses par jour aussi souvent qu’il leur était nécessaire de retrouver l’harmonie. C’est cette tisane que vous restitue aujourd’hui le Cabinet d’Herboriste...

Infusion de l'Harmonie : Ne plus subir de contraintes

Achillée Mille-feuille

Herbe et Fleurs

Alchémille

Herbe

Bourse à pasteur

Herbe

Framboisier

Feuilles

Houblon

Fleurs

Ortie

Feuilles

Pissenlit

Racines

Composition :
Achillée Mille-feuille, herbe et fleurs - Millefolii PhHelv Flos gerebelt elect
Alchémille, herbe Bio - Alchemillae vulg PhEur BIO Herba conc
Bourse à pasteur, herbe - Bursae pastoris Herba conc
Framboisier, feuilles Bio - Rubi idaei PhEur BIO Folia conc
Houblon, fleurs - Lupuli humuli PhEur Flos conc
Ortie, feuilles Bio - Urticae PhEur BIO Folia conc
Pissenlit, racines Bio - Taraxaci PhEur BIO Radix conc

Méthode de préparation :

1 à 3 tasses par jour aussi longtemps que nécessaire pour retrouver l’harmonie.

Décoction : mettre les plantes dans l'eau froide. Faire bouillir 3 minutes, puis laisser infuser 10 minutes.
Vous pouvez simplement infuser 12 min, sans décoction, si vous souhaitez une tisane plus légère.
1 cuillère à soupe pour 1 tasse d'eau
Vous pouvez ajouter sucre ou miel, mais JAMAIS d’aspartame.
Usage déconseillé sans avis aux enfants de -12 ans, femmes enceintes ou allaitantes.

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Tisane Grand Calme

Mythe fondateur de l’Helvétie, qui mieux que Guillaume Tell pour incarner le calme intérieur ? Il lui fallut beaucoup de sérénité pour tirer à l’arc dans une pomme posée sur la tête de son fils sans le blesser...

Si c’est bien d’une flèche que Guillaume devait fendre sa cible, on ignore souvent qu’avant de tirer, il but un mélange de 6 plantes pour vaincre ses peurs, sa tension intérieure et son stress.

Il possédait un secret transmis dans sa famille depuis fort longtemps : «Le Thé de la Tranquillité ». Il en buvait 2 à 3 tasses par jour, jamais durant plus de 21 jours sans faire une pause d’une semaine. C’est cette tisane que vous restitue aujourd’hui le Cabinet d’Herboriste...

Infusion de la Sérénité : Sur un chemin de Tranquillité

Angélique

Racines

Mélilot jaune

Herbe

Mélisse

Feuilles

Oranger

Fleurs

Romarin

Feuilles

Tilleul

Fleurs

Composition :
Angélique, racines Bio - Angelicae archangelicae PhEur BIO Radix conc
Mélilot jaune, herbe Bio - Meliloti officinalis (Lutei) PhEur BIO Herba conc
Mélisse, feuilles Bio - Melissae PhEur BIO Folia conc
Fleurs d’Oranger Bio - Aurantii offene BIO Flos tot elect
Romarin, feuilles Bio - Rosmarini PhEur BIO Folia conc
Fleurs de Tilleul Bio - Tiliae officinalis PhEur BIO Flos conc

Méthode de préparation :

2 à 3 tasses par jour, jamais durant plus de 21 jours sans faire une pause d’une semaine.

Décoction : mettre les plantes dans l'eau froide. Faire bouillir 2 minutes, puis laisser infuser 10 minutes.
Vous pouvez simplement infuser 12 min, sans décoction, si vous souhaitez une tisane plus légère.
1 cuillère à soupe pour 1 tasse d'eau
Vous pouvez ajouter sucre ou miel, mais JAMAIS d’aspartame.
Usage déconseillé sans avis aux enfants de -6 ans, femmes enceintes ou allaitantes.

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Plantes garanties 100% naturelles, bio ou sauvage. Sans ionisations ou traitement de conservation.

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Tisane d'Héphaïstos

Saviez-vous qu’Héphaïstos, dieu grec du Feu et de la Forge, était boiteux ? Ainsi, cet artisan de génie, grand spécialiste de la mécanique, était affaibli dans ses mouvements.

Alors qu’Héphaïstos, fabriquait de fabuleux automates, d’aucuns se demandent comment il parvenait à donner vie à des rouages de métal, malgré sa mobilité réduite.

Il se servait, pour ce faire, d’un mélange de 8 plantes qu’il nommait : «DE L’HUILE DANS LES ROUAGES». Il préparait 2 à 3 tasses par jour, prises entre les repas, durant 21 jours, suivis d’une pause de 7 jours, avant de recommencer si nécessaire. C’est cette tisane que vous restitue aujourd’hui le Cabinet d’Herboriste...

Infusion de la Mobilité : De l'huile dans les rouages

Bouleau

Feuilles

Cassis

Feuilles

Chardon bénit

Herbe

Fraisier

Feuilles

Genièvre

Baies

Ortie

Feuilles

Prêle des champs

Herbe

Reine-des-prés

Herbe

Composition :
Bouleau, feuilles Bio - Betulae PhEur BIO Folia conc
Cassis, feuilles Bio - Ribis nigri PhEur BIO Folia conc
Chardon bénit, herbe - Cardui benedicti DAC Herba conc
Fraisier, feuilles Bio - Fragariae DAC BIO Folia conc
Genièvre, baies Bio - Iuniperi PhEur BIO Fructus tot elect
Ortie, feuilles Bio - Urticae PhEur BIO Folia conc
Prêle des champs, herbe Bio - Equiseti PhEur BIO Herba conc
Reine-des-prés, herbe Bio - Spiraeae ulmariae PhEur BIO Herba conc

Méthode de préparation :

2 à 3 tasses par jour, prises entre les repas, durant 21 jours, suivis d’une pause de 7 jours, avant de recommencer si nécessaire. 1 sachet correspond à 1 programme complet de 21 jours.

Décoction : mettre les plantes dans l'eau froide. Faire bouillir 3 minutes, puis laisser infuser 10 minutes.
Vous pouvez simplement infuser 12 min, sans décoction, si vous souhaitez une tisane plus légère.
1 cuillère à soupe pour 1 tasse d'eau
Vous pouvez ajouter sucre ou miel, mais JAMAIS d’aspartame.
Usage déconseillé sans avis aux enfants de -12 ans, femmes enceintes ou allaitantes.

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Tisane de Morphée

Connaissez-vous la légende du dieu grec Morphée ? Il avait pour mission de plonger les hommes dans le monde profond des Rêves.

L’on attribue à Morphée le symbole du miroir figurant le monde des songes, et le symbole du pavot, représentant les bienfaits des plantes dans ce domaine.

Il faut savoir qu’il ne se servait pas du pavot dans sa tâche, mais d’un mélange de 9 plantes qu’il nommait : «SUR LE CHEMIN DES RÊVES» composé, entre autres, de la très précieuse Mélisse d’Or. Il en préparait 1 à 2 tasses à boire dans l’heure ou la demi-heure précédant le coucher. C’est cette tisane que vous restitue aujourd’hui le Cabinet d’Herboriste...

Infusion Sommeil paisible : Sur le chemin des Rêves

Aspérule odorante

Herbe

Houblon

Fleurs

Lavande

Fleurs

Mélilot jaune

Herbe

Mélisse

Feuiles

Mélisse d'Or

Fleurs

Oranger

Fleurs

Romarin

Feuilles

Tilleul

Fleurs

Composition :
Aspérule odorante, herbe - Asperulae odoratae Herba conc
Houblon, fleurs - Lupuli humuli PhEur Flos conc
Lavande, fleurs Bio - Lavandulae PhEur BIO Flos tot elect
Mélilot jaune, herbe Bio - Meliloti officinalis (Lutei) PhEur BIO Herba con
Mélisse, feuilles Bio - Melissae PhEur BIO Folia conc
Mélisse d'Or, fleurs - Monardae Flos tot
Fleurs d'Oranger, Bio - Aurantii offene BIO Flos tot elect
Romarin, feuilles Bio - Rosmarini PhEur BIO Folia conc
Tilleul, fleurs Bio - Tiliae officinalis PhEur BIO Flos conc

Méthode de préparation :

1 à 2 tasses à boire dans l’heure ou la demi-heure précédant le coucher.

Infusion : 10 minutes.
Vous pouvez faire une décoction (mettre les plantes dans l'eau froide et les faire bouillir 3 minutes) puis infuser ensuite 10 min, pour obtenir une tisane plus forte.
1 cuillère à soupe pour 1 tasse d'eau
Vous pouvez ajouter sucre ou miel, mais JAMAIS d’aspartame.
Usage déconseillé sans avis aux enfants de -12 ans, femmes enceintes ou allaitantes.

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Tisane Ventre libre

On l’ignore parfois, mais la Suisse compte un grand nombre de monastères. Au-delà de la spiritualité, ces lieux développaient d’importantes connaissances des plantes.

Ainsi, il n’est pas un centre monastique qui ne possèdent infusions ou liqueurs de prestige pour traiter les maux les plus répandus, et en premier lieu ceux du ventre...

Parmi ces préparations, un mélange de 8 plantes était très renommé dans nos régions : «LE THÉ DU VENTRE». 1 tasse : avant le repas favorise l'appétit; après le repas favorise une digestion confortable; en dehors des repas évite de subir son ventre. C’est cette tisane que vous restitue aujourd’hui le Cabinet d’Herboriste...

Ne plus subir son ventre

Anis vert

Fruits

Camomille matricaire

Fleurs

Marjolaine

Herbe

Mélilot jaune

Herbe

Mélisse

Feuiles

Sarriette

Herbe

Serpolet

Herbe

Verveine odorante

Feuilles

Composition :
Anis vert, fruit - Anisi vulg PhEur Fructus tot elect
Camomille matricaire, fleurs Bio - Matricariae PhEur BIO Flos tot
Marjolaine, herbe Bio - Maioranae BIO Herba gerebelt
Mélilot jaune, herbe Bio - Meliloti officinalis (Lutei) PhEur BIO Herba con
Mélisse, feuilles Bio - Melissae PhEur BIO Folia conc
Sarriette, herbe - Satureiae hortensis LMB Herba gerebelt elect
Serpolet, herbe Bio - Serpylli PhEur BIO Herba conc
Verveine odorante, feuilles Bio - Verbenae odoratae BIO Folia conc

Méthode de préparation :

1 tasse :

avant le repas favorise l'appétit
après le repas favorise une digestion confortable
en dehors des repas évite de subir son ventre

Infusion : 10 à 12 minutes.
Vous pouvez faire une décoction (mettre les plantes dans l'eau froide et les faire bouillir 2 minutes) puis infuser ensuite 10 min, pour obtenir une tisane plus forte.
1 cuillère à soupe pour 1 tasse d'eau
Vous pouvez ajouter sucre ou miel, mais JAMAIS d’aspartame.
Usage déconseillé sans avis aux enfants de -6 ans, femmes enceintes ou allaitantes.

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Tisane Vitalité

Connaissez-vous Éos, déesses grecque de l’Aurore ? Elle quittait l’Olympe chaque nuit pour réveiller la terre et annoncer le soleil.

C’est à ses larmes, dit-on, que l’on doit la rosée du matin. Si mille légendes parlent d’elle, on ignore trop souvent, que de quitter son lit chaque jour à l’aube pour réveiller les hommes était un travail harassant. Ainsi Éos était vénérée pour sa vitalité extraordinaire.

Pour garder cette vitalité, elle utilisait un mélange de 6 plantes qu’elle nommait : «NECTAR DE VIE». Elle en buvait 1 à 2 tasses chaque matin, parfois en journée, mais pas au-delà de 17h pour bien dormir. C’est cette tisane que vous restitue aujourd’hui le Cabinet d’Herboriste...

Infusion du Matin : Sur le chemin de l'énergie

Angélique

Racines

Chardon bénit

Herbe

Gentiane

Racines

Noyer

Feuilles

Reine-des-prés

Herbe

Romarin

Feuilles

Composition :
Angélique, racines Bio - Angelicae archangelicae PhEur BIO Radix conc
Chardon bénit, herbe - Cardui benedicti DAC Herba conc
Gentiane, racines Bio - Gentianae PhEur BIO Radix conc
Noyer, feuilles Bio - Iuglandis DAC BIO Folia conc
Reine-des-prés, herbe Bio - Spiraeae ulmariae PhEur BIO Herba conc
Romarin, feuilles Bio - Rosmarini PhEur BIO Folia conc

Méthode de préparation :

1 à 2 tasses chaque matin, parfois en journée, mais pas au-delà de 17h pour bien dormir.

Décoction : mettre les plantes dans l'eau froide. Faire bouillir 3 minutes, puis laisser infuser 10 minutes.
Vous pouvez simplement infuser 12 min, sans décoction, si vous souhaitez une tisane plus légère.
1 cuillère à soupe pour 1 tasse d'eau
Vous pouvez ajouter sucre ou miel, mais JAMAIS d’aspartame.
Usage déconseillé sans avis aux enfants de -12 ans, femmes enceintes ou allaitantes.

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Plantes garanties 100% naturelles, bio ou sauvage. Sans ionisations ou traitement de conservation.

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Tisane de l'Hiver

Nul n’ignore que la Suisse est un pays de neige et de glace. Raison pour laquelle dans nos régions de montagnes, de nombreuses traditions perdurent pour faire face à l’hiver.

Le grand froid est de retour, les jours sont courts, la lumière du soleil peine à percer le brouillard. Dans cette saison de repos de la nature, il est important de se renforcer.

7 plantes composent ce mélange surnommé : «THÉ DU REFROIDISSEMENT». A boire à volonté, ou de manière régulière, par exemple 3 tasses par jour. Ajoutez-y un peu de jus de citron (le matin et en journée) et du miel. Profitez des bienfaits de la tisane hivernale du Cabinet d’Herboriste...

Faire face à la Saison

Fraisier

Feuilles

Framboisier

Feuilles

Hysope

Herbe

Bourgeons

Serpolet

Herbe

Thym

Herbe

Tilleul

Fleurs

Composition :
Fraisier, feuilles Bio - Fragariae DAC BIO Folia conc
Framboisier, feuilles Bio - Rubi idaei PhEur BIO Folia conc
Hysope, herbe Bio - Hyssopi BIO Herba conc
Pin, bourgeons - Pini Turiones conc
Serpolet, herbe Bio - Serpylli PhEur BIO Herba conc
Thym, herbe Bio - Thymi PhEur Herba frotté nettoyé
Tilleul, fleurs Bio - Tiliae officinalis PhEur BIO Flos conc

Méthode de préparation :

A boire à volonté, ou de manière régulière, par exemple 3 tasses par jour. Ajoutez-y un peu de jus de citron (le matin et en journée) et du miel.

Infusion : 10 minutes.
Vous pouvez faire une décoction (mettre les plantes dans l'eau froide et les faire bouillir 2 minutes) puis infuser ensuite 10 min, pour obtenir une tisane plus forte.
1 cuillère à soupe pour 1 tasse d'eau
Vous pouvez ajouter sucre ou miel, mais JAMAIS d’aspartame.
Usage déconseillé sans avis aux enfants de -6 ans, femmes enceintes ou allaitantes.

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Plantes garanties 100% naturelles, bio ou sauvage. Sans ionisations ou traitement de conservation.

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